Gyldenløve Hotell ble åpnet 1. mai 1951, etter at Handelstandsforeningen i byen og Kongsberg Kommune gikk sammen om å bygge et nytt hotell ved jernbanestasjonen i Kongsberg. Forretningsideen var opprinnelig å trekke flere turister til byen, samtidig som Kongsberg skulle styrkes ytterligere som idrettsby. Industrien var også i vekst og hadde økt behov for overnatting for tilreisende forretningsforbindelser.
Etter flere utvidelser og ombygginger fremstår hotellet i dag som et moderne forretningshotell.